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Il tiramisu e un classico amatissimo. Questa versione in bicchiere e piu veloce, con pochi passaggi e senza attese lunghe.
Ingredienti (4 bicchieri)
- 200 g savoiardi
- 250 g mascarpone
- 2 uova fresche
- 2 cucchiai zucchero
- Caffe freddo
- Cacao amaro
Procedimento rapido
- Separa i tuorli e monta con lo zucchero.
- Aggiungi il mascarpone e mescola fino a crema.
- Monta gli albumi a neve e unisci delicatamente.
- Inzuppa i savoiardi nel caffe.
- Fai strati in bicchiere: savoiardi, crema, cacao.
Variante piu light
- Usa yogurt greco al posto di una parte del mascarpone.
- Dolcifica con miele o poco zucchero.
Consiglio: prepara in anticipo e lascia in frigo 1 ora per una consistenza migliore.
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