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La spesa intelligente non e comprare meno, ma comprare meglio. Una lista base ti permette di cucinare molti piatti diversi spendendo il giusto.
Dispensa minima
- Pasta, riso, couscous, farina.
- Legumi secchi o in scatola.
- Passata di pomodoro e pelati.
- Olio, sale, spezie base.
Fresco intelligente
- Uova, yogurt, un formaggio semplice.
- Verdure di stagione (2-3 tipi).
- Frutta che dura di piu: mele, agrumi.
Sostituzioni furbe
- Pollo o legumi invece di carne rossa.
- Verdure surgelate quando il fresco costa troppo.
- Spezie per dare sapore senza ingredienti extra.
Regola 60/30/10
60% spesa per basi e ingredienti utili, 30% per freschi, 10% per extra o sfizi. Se resti in questo rapporto, il budget regge.
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