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Il batch cooking e un metodo semplice: cucini in blocco in 2 ore e poi assembli piatti veloci per 5 giorni. Funziona bene se parti da una lista corta di preparazioni base.
Preparazioni base (2 ore)
- 1 cereale: riso o couscous in grande quantita.
- 2 proteine: legumi cotti e pollo gia porzionato.
- 2 verdure: una al forno, una in padella.
- 1 salsa: sugo semplice o pesto leggero.
Come organizzare il lavoro
- Accendi forno e fuochi insieme.
- Inizia da cio che cuoce di piu (pollo o verdure).
- Cuoci cereali e legumi mentre il forno lavora.
- Dividi tutto in contenitori.
5 cene pronte da assemblare
- Bowl di riso, pollo e verdure.
- Couscous con ceci e verdure al forno.
- Insalata tiepida con legumi e salsa.
- Pasta con sugo e verdure.
- Zuppa veloce con legumi e crostini.
Consiglio anti spreco
Congela una parte delle basi. Avrai una cena di emergenza per le settimane piu difficili.
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